電離是離子鍵斷裂的過程,離子逃脫了離子的束縛.
水里是水合放出的能量彌補了電離時離子鍵破壞的能量損失,所以物質(zhì)能夠在水里溶解電離.這樣物質(zhì)更穩(wěn)定.
熔融狀態(tài)是物質(zhì)的內(nèi)能過高導(dǎo)致離子鍵斷裂的.這樣更穩(wěn)定.
就好比站著的人沒有躺著舒服一樣所以人們一般休息都會躺在床上而不是站著.物質(zhì)也是,一旦出現(xiàn)了更穩(wěn)定的狀態(tài),就會向更穩(wěn)定的狀態(tài)轉(zhuǎn)化.
如果你問為什么更穩(wěn)定的話那么推薦看一下高等化學(xué)的教材.對高等化學(xué)沒有了解的話一時半會解釋不清楚的也很難弄懂.
電離是物質(zhì)本身的性質(zhì).
電離后物質(zhì)變成游離態(tài)的離子（水中水合）,反應(yīng)更容易.
所以人們一般都把鹽類物質(zhì)制成溶液后再進行反應(yīng).