A、液化氣做燃料，是利用了液化氣的可燃性，需要通過化學(xué)變化才表現(xiàn)出來，是利用了其化學(xué)性質(zhì)，故選項正確．
B、鋁材做高壓鍋，是利用了鋁材導(dǎo)熱、強(qiáng)度大的性質(zhì)，不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，是利用了其物理性質(zhì)，故選項錯誤．
C、干冰用作人工降雨，是利用了干冰升華時吸熱的性質(zhì)，不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，是利用了其物理性質(zhì)，故選項錯誤．
D、鋼材制鐵軌，是利用了鋼強(qiáng)度大的性質(zhì)，不需要發(fā)生化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來，是利用了其物理性質(zhì)，故選項錯誤．
故選A．