請(qǐng)講一講葡萄糖的還原性(銀鏡反應(yīng))?
請(qǐng)講一講葡萄糖的還原性(銀鏡反應(yīng))?
化學(xué)人氣:860 ℃時(shí)間:2020-04-17 14:22:38
優(yōu)質(zhì)解答
葡萄糖的結(jié)構(gòu)式中含有5個(gè)羥基和一個(gè)醛基,還原性是由其分子上的醛基決定的.醛基具有還原性,在水浴加熱的條件下可把氫氧化二氨合銀溶液中的銀離子還原成銀單質(zhì),自身則被氧化為羧基.而生成的銀的粉末附著在反應(yīng)器皿壁上...
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