氨基酸脫水縮合結(jié)構(gòu)圖
氨基酸脫水縮合結(jié)構(gòu)圖
生物人氣：969 ℃時間：2020-04-13 14:29:21
優(yōu)質(zhì)解答
氨基酸脫水的機(jī)理是氨基脫氫,羧基脫去羥基,從而形成肽鍵,并脫去一分子水.兩分子氨基酸脫水縮合時,一般形成鏈狀的二肽,此時只生成一分子水.如果形成環(huán)狀物質(zhì),即兩分子氨基酸的羧基和氨基均脫水縮合,就會生成兩分子水.
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