蛋白質(zhì)與雙縮脲發(fā)生顯色反應(yīng)的原理
蛋白質(zhì)與雙縮脲發(fā)生顯色反應(yīng)的原理
生物人氣：923 ℃時間：2020-05-06 22:01:50
優(yōu)質(zhì)解答
雙縮脲反應(yīng)是指具有兩個或兩個以上肽鍵的化合物在堿性條件下與Cu2+反應(yīng),生成紅紫色的絡(luò)合物.所有的蛋白質(zhì)均有此顯色反應(yīng).雙縮脲試劑就是指能與具有兩個以上肽鍵的化合物發(fā)生紅紫色顯色反應(yīng)的試劑.它是NaOH和CuSO4兩...
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