隔夜的水中的亞硝酸鹽從何而來(lái)?最好有反應(yīng)方程式.
隔夜的水中的亞硝酸鹽從何而來(lái)?最好有反應(yīng)方程式.
化學(xué)人氣：111 ℃時(shí)間：2020-05-21 17:01:56
優(yōu)質(zhì)解答
沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)隔夜的水中就一定有亞硝酸鹽.不過(guò)有人認(rèn)為隔夜茶中的二級(jí)胺,有可能轉(zhuǎn)變成致癌物亞硝胺.本人認(rèn)為這種說(shuō)法不足信.因?yàn)槎?jí)胺廣泛存在于多種食物中,尤以腌臘制品中含量最多,就拿面包來(lái)看,通常含有2mg/kg的二級(jí)...
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