市面上所有的筷子消毒機從工作原理上可以分為兩類,一類是機械式一類是自動式.所謂機械式筷子消毒機,就是指消毒時間沒有辦法調整,由裝機的程序決定,一般是固定消毒時間；消毒過程無從掌握；出筷子過程需要人工輔助,在一次出筷子工作結束后,當顧客拿走所有的筷子后,需要輕輕按壓一下機箱底下或側面的出筷鍵,否則消毒機不會推出筷子,而且筷子用完后不會啟動報警裝置.自動式筷子消毒機也叫微電腦筷子消毒機,因為在設計上采用了人機對話模式,所以消毒時間可以人為調整,消毒過程可以通過LED顯示,直觀性強,出筷子過程無需人工輔助,均實現自動化,即自筷子放入消毒箱,接通電源,設定消毒時間后直到所有的筷子用完機器自動報警,全程無需人工輔助,實現真正的自動化.兩種機型最顯著的區(qū)別是有沒有LED顯示屏.