有誰知道面包粉與普通面粉的區(qū)別
有誰知道面包粉與普通面粉的區(qū)別
其他人氣：479 ℃時間：2020-07-15 10:34:40
優(yōu)質(zhì)解答
追問：那做面包用普通面粉行嗎 回答：我說的可能多一些,愿對你有所幫助.高筋粉：顏色較深,本身較有活性且光滑,手抓不易成團(tuán)狀；比較適合用來做面包,以及部分酥皮類起酥點(diǎn)心,比如丹麥酥.在西餅中多用于在松餅（千層酥...
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