物質變化就是說物質的形態(tài)或者種類發(fā)生了變化.分為物理變化和化學變化.物理變化是說物質的種類不變,只是形態(tài)變了,比如說,冰,水和水蒸氣都是水,只不過一個是固態(tài)的水,一個是液態(tài)的,還有一個是氣態(tài)的,但他們的分子都是水分子.
化學變化是說物質的種類有變化,即生成了新的物質.比如說,汽油燃燒變成了二氧化碳和水,他從汽油分子變成了二氧化碳分子和水分子,前后對比,顯然是發(fā)生了物質種類上的變化,因為汽油,二氧化碳和水顯然不是一樣東西.
顏色變化、氣體產(chǎn)生、溫度變化、ph變化,他們都既有可能是物理變化,也有可能是化學變化,或者兩者都是
狀態(tài)改變只是物理變化.鐵熔化成鐵水是一種典型的物理變化,因為鐵還是鐵,物質種類沒變,只是從固態(tài)的變成液態(tài)的了.