在煮雞蛋的時(shí)候,水沸騰后有雞蛋的殼會(huì)裂開(kāi)一條縫,為什么?
在煮雞蛋的時(shí)候,水沸騰后有雞蛋的殼會(huì)裂開(kāi)一條縫,為什么?
物理人氣：658 ℃時(shí)間：2019-08-21 14:20:44
優(yōu)質(zhì)解答
煮雞蛋的方法\x0d(1)煮蛋防裂法.把雞蛋放在冷水鍋里用文火慢慢煮沸,這樣雞蛋就不會(huì)開(kāi)裂.如果用熱水煮,雞蛋下鍋前要先放在冷水中浸泡一會(huì)兒,或者用自來(lái)水沖洗一遍,即便是用大火急煮,雞蛋也不會(huì)裂花.\x0d煮雞蛋時(shí)經(jīng)常...
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