首先糾正一下說(shuō)法,高山上的水能燒開(kāi),只要達(dá)到沸點(diǎn),水沸騰了,就是燒開(kāi)了,我們所說(shuō)的燒不開(kāi)是指與山腳下相比,山上水已經(jīng)沸騰,燒開(kāi)了,但卻答達(dá)不到山腳下燒水沸騰時(shí)所達(dá)到的溫度,就是說(shuō)山上水能燒開(kāi),只不過(guò)沸騰時(shí)即最高溫度是80度,而山下也沸騰,只不過(guò)沸點(diǎn)是100度.山上山下燒水都沸騰,只是沸騰時(shí)沸點(diǎn)不一樣.記得初中時(shí)物理老師講過(guò),在山上煮雞蛋煮不熟,就是因?yàn)樯缴蠚鈮旱?所以沸點(diǎn)低,山上水已經(jīng)沸騰,但再怎么沸騰最高溫度只能達(dá)到沸點(diǎn)80度,再高不了了.而雞蛋需要100度才能煮熟,所以把雞蛋放入在山上已經(jīng)沸騰的水中煮,只能最高80度,當(dāng)然煮不熟,這就是原因,說(shuō)山上水燒不開(kāi),其實(shí)是能燒開(kāi),但要加引號(hào)“燒不開(kāi)”