蔗糖容易被酸水解,水解后產(chǎn)生等量的D-葡萄糖和D-果糖.
蔗糖的化學(xué)式是怎樣來(lái)的?
蔗糖的化學(xué)式是怎樣來(lái)的?
化學(xué)人氣：560 ℃時(shí)間：2020-05-26 09:42:20
優(yōu)質(zhì)解答
蔗糖由一分子葡萄糖（化學(xué)式C6H12O6）和一分子果糖（是葡萄糖的同分異構(gòu)體）脫水形成,為雙糖.因此,它的化學(xué)式是C12H22O11.以下是結(jié)構(gòu)式.
蔗糖容易被酸水解,水解后產(chǎn)生等量的D-葡萄糖和D-果糖.
蔗糖容易被酸水解,水解后產(chǎn)生等量的D-葡萄糖和D-果糖.
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