淀粉和面粉有什么區(qū)別啊
淀粉和面粉有什么區(qū)別啊
其他人氣：266 ℃時(shí)間：2020-05-09 00:37:31
優(yōu)質(zhì)解答
區(qū)別相當(dāng)大的,淀粉的作用,是肉類加入淀粉,烹調(diào)后口感更鮮嫩,和收汁打芡的做用,面粉的主要做用是主食!烹調(diào)的作用較少些.
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