真菌α—淀粉酶的最適作用溫度為55℃左右,超過60℃開始失活；而細(xì)菌α—淀粉酶最適作用溫度高（中溫α—淀粉酶70～80℃,耐高溫α—淀粉酶為95～105℃）
一般的工業(yè)用α—淀粉酶最適溫度在70℃左右
α淀粉酶的最適溫度
α淀粉酶的最適溫度
植物α淀粉酶呢
植物α淀粉酶呢
其他人氣：465 ℃時(shí)間：2020-04-16 07:50:04
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