答案：A解析：淀粉水解生成麥芽糖,最終水解產(chǎn)物是葡萄糖.葡萄糖是己醛糖的一種,存在醛基（即-CHO）.葡萄糖溶液與銀氨溶液反應(yīng)有銀鏡反應(yīng)　　CH2OH（CHOH）4CHO+2Ag(NH3)2OH（水浴加熱）→CH2OH（CHOH）4COONH4+2Ag↓...淀粉沒有完全水解時不是也能發(fā)生銀鏡反應(yīng)？？淀粉是多糖，完全水解后生成單糖--葡萄糖，最后由葡萄糖與銀氨溶液反應(yīng)；沒有完全水解即不完全水解生成的是麥芽糖或中間產(chǎn)物糊精，糊精是一種混合物，麥芽糖是二糖，都不能與銀氨溶液反應(yīng)。淀粉有直鏈淀粉和支鏈淀粉兩類，直鏈淀粉遇碘呈藍(lán)色，支鏈淀粉遇碘呈紫紅色。