怎樣驗(yàn)證淀粉開始水解以及已經(jīng)水解完全?
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化學(xué)人氣：315 ℃時(shí)間：2019-10-11 12:57:40
優(yōu)質(zhì)解答
淀粉水解成葡萄糖,鑒定開始水解,就看看里面有沒有葡萄糖,鑒定葡萄糖的方法就是,用菲林試劑,水浴加熱,出現(xiàn)磚紅色沉淀.水解完全,因?yàn)榈矸塾龅降庖鹤兯{(lán),如果加入碘液后不變色,那么水解完全.
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