蛋白酶將蛋白質(zhì)解成肽鏈,肽酶將肽鏈解成氨基酸
肽酶作用于肽鍵
望采納1、蛋白酶水解蛋白質(zhì)，破壞了蛋白質(zhì)的（ ） 　A 空間結(jié)構(gòu) B肽鏈 C 肽鍵 D雙螺旋結(jié)構(gòu) 2、胰島素分子在被蛋白酶分解時，蛋白酶分解的是什么鍵？（　　?。?　A、氫鍵 B、二硫鍵 C、空間結(jié)構(gòu) D、肽鍵這兩題都選肽鍵，要如何解釋第一題選A，這個我保證正確，蛋白酶水解蛋白之后，剩余物質(zhì)仍可使雙縮脲變紫，說明有肽鍵太給力了，你的回答完美解決了我的問題！