生物蛋白酶是水解蛋白質(zhì)的酶,蛋白酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),所以生物蛋白酶可以水解蛋白質(zhì).
蛋白酶一般有自己特定的識別序列,不過這些序列廣泛存在與各種蛋白質(zhì)中,所以蛋白酶有序列特異性,但是一般沒有蛋白質(zhì)特異性.
生物蛋白酶能水解蛋白酶嗎?蛋白酶具有專一性嗎?
生物蛋白酶能水解蛋白酶嗎?蛋白酶具有專一性嗎?
生物人氣：134 ℃時間：2020-06-26 22:28:08
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