石膏不是工業(yè)上建筑裝潢材料上用的化學(xué)合成品嗎?為什么還能加入豆腐中給人吃?
石膏不是工業(yè)上建筑裝潢材料上用的化學(xué)合成品嗎?為什么還能加入豆腐中給人吃?
其他人氣：375 ℃時(shí)間：2020-05-18 18:06:10
優(yōu)質(zhì)解答
現(xiàn)在正常做豆腐都是用石膏做凝結(jié)劑的,量很少,只是要讓蛋白質(zhì)凝膠化成為固體而已,并不是用做主料的. 石膏做的豆腐說實(shí)話不好吃,苦味重.
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