要用食用級(jí)別的石膏,是熟石膏粉（生石膏加熱至160度制得）15克（500克大豆的量）,放入盆內(nèi),加入等量水調(diào)成糊狀.用手或工具仔細(xì)研磨,擠碎溶化后,添少量水進(jìn)行稀釋.略等片刻,顆粒較粗的石膏往下沉淀,取其懸浮液備用,豆?jié){要煮開.
把凝固劑倒入容器內(nèi),充分?jǐn)噭?dòng)后,立即把熟漿沖進(jìn)去,稱為反點(diǎn).點(diǎn)后立即加蓋.脹漿約10分鐘后,大豆蛋白質(zhì)可凝固好,即制得味美且有營養(yǎng)的豆腐腦.
如何用石膏做豆腐
如何用石膏做豆腐
為什么我用玉蘭牌石膏粉做豆腐腦總是做成一團(tuán)團(tuán)的渣?不能成形?是不是要加些水煮開才可以點(diǎn)漿呢?
為什么我用玉蘭牌石膏粉做豆腐腦總是做成一團(tuán)團(tuán)的渣?不能成形?是不是要加些水煮開才可以點(diǎn)漿呢?
其他人氣：105 ℃時(shí)間：2020-06-05 14:32:06
優(yōu)質(zhì)解答
我來回答
類似推薦
- 石膏怎么點(diǎn)豆腐
- 豆腐怎么做?放多少石膏?做成豆腐?
- a little love這首歌所表達(dá)的意思是什么?
- 拋物線y=x平方-3x-10與x軸相交于點(diǎn)A和B 在x軸下方的拋物線上有一點(diǎn)P 設(shè)三角形ABP面積為S 則S最大值?
- they are all places of great interest.of great interest.為什么這么用,他在這里作什么作用.
- K為何值時(shí),方程組
- 一種電腦,如果減少定價(jià)的百分之十出售,可盈利215元；如果減少定價(jià)的百分之二十,虧本125元.進(jìn)價(jià)多少元
- 設(shè)函數(shù)f(x)=4sin(2x+1)-x,則f(x)的零點(diǎn)個(gè)數(shù)有幾個(gè)?
- 商場(chǎng)舉行促銷活動(dòng),某種洗衣機(jī)每臺(tái)按2400元出售獲利潤20%,如果按原來得標(biāo)
- 五角星是凸多邊形嗎
- how nothing's funny when it's you 不懂
- 6個(gè)邊長0.2分米的正方形拼成長方形的周長是()或()
猜你喜歡
- 1等我明白了什么是愛,你卻已離開（或者是 不在）. 這句話翻譯成英文,優(yōu)美一點(diǎn)…
- 2歷史上除了諸葛亮外,還有誰“受任于敗軍之際,奉命于危難之間”?
- 3圓錐和圓柱半徑的比是3：2，體積的比是3：4，那么圓錐和圓柱高的比是_．
- 4長江起源于哪個(gè)省
- 5已知A={y/y=x的平方-4x+3,x∈R},B={y/y=x的平方-2x+2,x∈R},則A交集B等于（ ）.
- 6摩擦生熱的同時(shí)也起電了嗎?不是說摩擦生熱,也有摩擦起電嗎
- 7分子加5等于1/2,分母減3等于1/3求這個(gè)分?jǐn)?shù),要用二元二次方程
- 81_____is te second month of a year.2His b_____is october 3rd.空格應(yīng)填什么?
- 9數(shù)列題：1/9,1,7,36下一個(gè)是什么?
- 10機(jī)械設(shè)計(jì),現(xiàn)要設(shè)計(jì)一容器,容器中的溶劑,在工作時(shí)溫度保持在一定攝氏度
- 11衍射光柵中,如何將相鄰兩條光譜分的更開些
- 12小明學(xué)習(xí)了電學(xué)知識(shí)后,想知道家里有一臺(tái)電磁爐的電率,他利用了接在他家電路里的一個(gè)電能表來測(cè)量 除了電