酵母菌是個(gè)單細(xì)胞真菌．乳酸菌屬于細(xì)菌；細(xì)菌的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、遺傳物質(zhì)，有些細(xì)菌還有鞭毛、莢膜等特殊結(jié)構(gòu)；真菌的基本結(jié)構(gòu)包括：細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核，所以酵母菌和乳酸菌在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的明顯區(qū)別是有無成形的細(xì)胞核，故D說法正確．
故選；D