水是V字型結(jié)構(gòu),中性液體,氫鍵不強,常用作溶劑或反應(yīng)環(huán)境
雙氧水是書頁型結(jié)構(gòu),呈弱酸性,由于有過氧根,所以有較強氧化性（酸性和氧化形式主要特點）
其氫鍵較強,所以比水沸點高,常用于氧化劑,消毒劑（利用氧化性） ,漂白劑（利用氧化性）,和實驗室制氧氣.
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