將淀粉和食用油混合會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象
將淀粉和食用油混合會(huì)出現(xiàn)什么現(xiàn)象
其他人氣：659 ℃時(shí)間：2020-08-15 03:27:03
優(yōu)質(zhì)解答
你想知道哪方面的?正常在少量食用油時(shí)淀粉會(huì)將食用油吸收；油量多時(shí)會(huì)形成像酥油茶一樣的混合物；淀粉加入熱油中會(huì)焦化（也就是糊了）,時(shí)間在長(zhǎng)些會(huì)碳化變黑.
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