糖類(lèi)可以分為單糖、寡聚糖和多糖.單糖主要作為能量的來(lái)源,寡聚糖可以水解為單糖,提供能量.多糖生理活性廣泛：如肝糖原可以作為儲(chǔ)能物質(zhì),肝素可以抗凝,茯苓多糖、當(dāng)歸多糖有抗腫瘤、調(diào)節(jié)免疫的作用.
蛋白質(zhì)生理活性廣泛,具有構(gòu)成細(xì)胞結(jié)構(gòu)、控制細(xì)胞內(nèi)外信號(hào)傳遞、支持、運(yùn)動(dòng)、抗原性、免疫活性等.
黃酮是一類(lèi)化合物的總稱(chēng),有游離黃酮和黃酮苷類(lèi),當(dāng)然生理活性也十分復(fù)雜：蘆丁可以降血壓、綠原酸有抗菌和抗炎的作用.
生物堿就不說(shuō)了,活性太多了.比如小檗堿這一個(gè)單體就有抗病原微生物、抗炎、抗腫瘤、抗過(guò)敏、免疫調(diào)節(jié)、抗心律失常等等