我想自己發(fā)面粉做包子,請(qǐng)問(wèn),面和好后發(fā)酵需要多少時(shí)間?
我想自己發(fā)面粉做包子,請(qǐng)問(wèn),面和好后發(fā)酵需要多少時(shí)間?
其他人氣：536 ℃時(shí)間：2019-08-20 13:23:25
優(yōu)質(zhì)解答
看溫度和放置酵母的多少,在現(xiàn)在溫度下,正常放酵母,待1小時(shí)以上發(fā)酵、體積為原來(lái)體積的3倍以上就可做包子,最好成型后放置10到20分鐘后上鍋更好.用酵母發(fā)酵好后多放置2、3個(gè)小時(shí)時(shí)間,一般不會(huì)發(fā)酸,且效果更好.
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