淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分,貯存在種子和塊莖中,各類(lèi)植物中的淀粉含量都較高.因此水果中屬于果實(shí)的是不含淀粉的.
但是
1.蘋(píng)果主要含碳水化物,其中大部分是糖,隨品種而異,蔗糖約4%,還原糖6～9%. 未成熱果實(shí)含淀粉,隨著果實(shí)的成熟而消失.
2.某些作物的塊莖在某些地區(qū)也能成為水果,例如在四川有種地瓜（不是薯）里就應(yīng)該含有淀粉
籠統(tǒng)的說(shuō)蔬菜水果都不含淀粉
少的：含水較少的,如黃瓜,綠豆芽,胡蘿卜（生吃只可以吸收10%左右,還有增加腸蠕動(dòng)的功效,排除毒素）
糧食類(lèi)的作物都含有淀粉,有玉米,大米,面粉,綠豆,蠶豆,豌豆,能制成粉絲的是后三種淀粉.薯類(lèi)的紅薯(地瓜),土豆,蓮菜(藕)等等.而且淀粉的含量都比較高,一般而言蔬菜中的葉菜類(lèi),淀粉含量少.含淀粉質(zhì)的食物還有：蛋糕、餅干、面包、番薯、飯、馬鈴薯、粟米、南瓜、芋頭、糖果、通心粉、麥、西米,等等.“淀粉是植物體中貯存的養(yǎng)分，貯存在種子和塊莖中，各類(lèi)植物中的淀粉含量都較高。因此水果中屬于果實(shí)的是不含淀粉的?！?請(qǐng)問(wèn)這句話的因果關(guān)系在哪？你問(wèn)的是什么意思啊，有些水果本身是有淀粉的但是會(huì)隨著果實(shí)的發(fā)育逐漸消失的