香蕉屬于芭蕉科、芭蕉屬、真蕉亞屬.香蕉其實是食用蕉（甘蕉）的俗稱.事實上食用蕉包括有兩個類型：一是鮮食蕉,二是煮食蕉.鮮食蕉又包括香蕉、大蕉、粉蕉和龍牙蕉4個類型.因香蕉（香牙蕉）類型栽培廣泛,經濟效益好,故常以香蕉作為食用蕉的總稱.
香蕉的水分低、熱量高,含有蛋白質、脂肪、淀粉、膠質及豐富的碳水化合物(高達20%以上)、維生素A、B、B6、C、E、P及礦物質鈣、磷、鐵、鎂、鉀等,其中鉀的成份為百果之冠,鎂的成份亦高,并被證實有防癌之功.
香蕉性寒、無毒、甘甜柔滑,果肉、果皮、花、根皆可入藥,能去熱毒、潤肺、止渴、清腸、降血壓、通血脈、補血、止咳等,可用于防治便秘、胃潰瘍、高血壓、低血壓、貧血、癤腫疙瘩、皮膚病、動脈硬化、冠心病、咳嗽、支氣管炎、唇干舌燥等,并可穩(wěn)定情緒、使心情愉快.
希望之果-芒果
芒果又名“望果”,即取意“希望之果”.果實橢圓滑潤,果皮呈檸檬黃色,味道甘醇；形色美艷,給人一種溫馨親切之感,充滿詩情畫意.
芒果的營養(yǎng)價值很高,維生素A含量高達3.8%,比杏子還要多出1倍.維生素C的含量也超過桔子、草莓.芒果含有糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等營養(yǎng)成分,均為人體所必需.
祖國醫(yī)學認為,芒果味甘酸、性涼無毒,具有清熱生津,解渴利尿,益胃止嘔等功能.《食性本草》上載文說：“芒果能治‘婦人經脈不通,丈夫營衛(wèi)中血脈不行’之癥.”芒果特別適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥.芒果甘酸益胃,故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用,食之不暈船惡心,堪稱果中神品.
芒果除食用外,具有極大的藥用價值,其果皮也可入藥,為利尿、浚下劑.其核仁肥大,含蛋白質6%,脂肪16%,碳水化合物69%,仁與芒果樹葉均可入藥.患慢性咽喉炎、音啞,用芒果煎水,代茶飲用,可去炎消啞,使嗓音甜潤；取芒果2~3個,煎湯口服,可治療疝氣；芒果肉1~2枚,分早晚兩次服用,能治愈多發(fā)性疣,若取果皮涂擦患處,效果更佳.
隨著飲食形式的多樣化,越來越多的芒果被釀成果汁直接飲用,但在生產中有的果汁含大量的添加劑,對健康有一定影響.據耶魯大學調查表明,用食品添加劑喂養(yǎng)的老鼠表現出的多動癥比不喂食添加劑的老鼠多168%.由此可見,長期飲用含添加劑的果汁,對人體健康是極為不利的,因此在選擇果汁時要極為注意.
沒有會中毒的相關記載