（C6H10O5）n+nH2O―催化劑→nC6H12O6
淀粉葡萄糖
C6H12O6―酒曲酶→2C2H5OH+2CO2
其中,C6H12O6為葡萄糖,C2H5OH為乙醇,俗稱酒精
樓主所說這一過程,在自然發(fā)酵中由酵母菌無氧呼吸催化
糯米發(fā)酵成酒糟過程中包含哪幾個化學(xué)方程式?
糯米發(fā)酵成酒糟過程中包含哪幾個化學(xué)方程式?
(C6H10O5) + nH2O---催化劑---- nC6H12O6
淀粉 葡萄糖
這里面在自然發(fā)酵過程中好象沒什么催化劑啊
(C6H10O5) + nH2O---催化劑---- nC6H12O6
淀粉 葡萄糖
這里面在自然發(fā)酵過程中好象沒什么催化劑啊
生物人氣：475 ℃時間：2020-07-11 11:16:21
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