碘鹽是指含有碘酸鉀（KIO3）氯化鈉（NaCl）,碘酸鉀中的碘不穩(wěn)定,容易分解為碘化鉀和氧氣.現(xiàn)象碘鹽變黃.
海藻碘鹽中的碘是有機(jī)酪氨酸碘,可以被人體均衡吸收,與無機(jī)碘比較,它不受因蛋白質(zhì)攝入不足而影響對(duì)碘元素吸收的限制.海藻碘含有海藻多糖、甘露醇,且性質(zhì)穩(wěn)定.
人體內(nèi)2/3的碘存在于甲狀腺中,甲狀腺可以控制代謝,而甲狀腺又受碘的影響,長(zhǎng)期缺碘會(huì)出現(xiàn)大脖子病,但不是碘的食用量不是越多越好,碘攝入過量會(huì)有危險(xiǎn)性
加碘鹽和海藻鹽哪個(gè)含碘高
加碘鹽和海藻鹽哪個(gè)含碘高
化學(xué)人氣：292 ℃時(shí)間：2020-02-04 06:03:05
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