微生物乳酸發(fā)酵類型有哪些?
微生物乳酸發(fā)酵類型有哪些?
生物人氣：555 ℃時間：2020-02-04 03:55:40
優(yōu)質解答
由于菌種不同,代謝途徑不同,生成的產物有所不同,將乳酸發(fā)酵又分為同型乳酸發(fā)酵、異型乳酸發(fā)酵.同型乳酸發(fā)酵：（經EMP途徑）異型乳酸發(fā)酵：（經HMP或HK、PK途徑）同型乳酸發(fā)酵通過EMP途徑,丙酮酸直接作為電子受體,終...
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