蛋白酶的成分都是蛋白質(zhì),但是一般情況下,大部分蛋白酶都無(wú)法降解自身,但是卻可以降解其它不同種類的蛋白酶,個(gè)別酶在極度豐富的情況下會(huì)降解自身,這應(yīng)該是體內(nèi)關(guān)于蛋白酶表達(dá)調(diào)節(jié)的一種機(jī)制我的意思是蛋白酶有很多種，不同種類之間可以互相消化，而同一種自身就不能這樣做。比如說(shuō)胃蛋白酶就不會(huì)被胃蛋白酶降解，而胃蛋白酶卻會(huì)被胰蛋白酶降解，這是因?yàn)椴煌N類的蛋白酶在結(jié)構(gòu)與理化性質(zhì)上不盡相同，有的需要堿性條件，有的需要酸性條件，這就使它們無(wú)法在同一時(shí)間發(fā)揮作用，而在需要時(shí)按一定順序發(fā)揮相應(yīng)的功能，而早發(fā)揮功能的蛋白酶還會(huì)被晚發(fā)揮功能的降解掉，不會(huì)一直起效果。