酶是什么?它只參與一個(gè)過(guò)程,但是本身并不發(fā)生變化,可以循環(huán)利用.你在化學(xué)里也學(xué)過(guò)不是嗎?生物酶的獨(dú)到之處是有生物活性.比如你在化學(xué)里學(xué)的氧化,還原.在生物里就是磷酸化,去磷酸化,甲基化,聚合,水解等等.可能是任何過(guò)程.但一個(gè)酶只能在一定的條件下,催化一種或者一類(lèi)底物發(fā)生一種或者確定的集中反應(yīng).
一個(gè)有酶活性的蛋白質(zhì),可以在一定條件下催化某種蛋白質(zhì)發(fā)生反應(yīng),當(dāng)然這種情況是會(huì)存在的,但只是其中的一小部分.等你學(xué)多了就慢慢體會(huì)深了.
希望我說(shuō)的一堆東西你看懂了,我自己都有點(diǎn)暈.