熟的馬鈴薯滴上稀釋的碘酒,營養(yǎng)到底有沒有變化
熟的馬鈴薯滴上稀釋的碘酒,營養(yǎng)到底有沒有變化
其他人氣：186 ℃時(shí)間：2020-04-09 15:26:11
優(yōu)質(zhì)解答
1．淀粉遇碘酒會(huì)發(fā)生化學(xué)變化,生成藍(lán)紫色的新物質(zhì).這是大部分老師的認(rèn)識(shí),教參上也明確指出.2．不同的食物遇到碘酒生成的顏色是不同的.天然的淀粉組成成分可以分為兩類：直鏈淀粉和支鏈淀粉.有的豆類幾乎全是直鏈淀粉...
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