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  • 食用油能溶于酒精嗎?

    食用油能溶于酒精嗎?
    我做了實(shí)驗(yàn),酒精是酒精燈中的,純度較高.
    食用油中加入酒精,不能互溶,會(huì)分層.
    但是理論說是可以的.
    不知道出現(xiàn)這樣的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是為什么
    化學(xué)人氣:676 ℃時(shí)間:2019-10-30 04:27:03
    優(yōu)質(zhì)解答
    大部分油脂都難溶于酒精,這是事實(shí),你的理論是錯(cuò)誤的
    不信你去看任一本有機(jī)化學(xué),可以利用磷脂與油脂溶解度差異(油脂難溶于乙醇)分離
    或者任一本藥典,除了蓖麻油等少量油脂外全都難溶于乙醇
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