脂質(zhì)不是生物大分子,生物大分子的分子量一般在10000以上,脂質(zhì)的碳鏈最多不過28,就算連有含氮堿基,分子量也是遠(yuǎn)遠(yuǎn)小于10000,所以脂質(zhì)不是生物大分子.固醇屬于脂質(zhì),所以自然不是.
脂肪,學(xué)名甘油三酯,它是不能直接進(jìn)入細(xì)胞的,進(jìn)入細(xì)胞的是甘油和脂肪酸,細(xì)胞內(nèi)的脂肪是甘油和脂肪酸在細(xì)胞內(nèi)自己合成的.為什么在細(xì)胞內(nèi)會(huì)合成脂肪，有什么用在人體內(nèi)，脂肪主要在肝臟和脂肪細(xì)胞中合成，小腸粘膜能將消化吸收的甘油、脂肪酸等物質(zhì)合成脂肪。這三種組織合成脂肪的作用如下： 只有甘油三酯形式才能與載脂蛋白結(jié)合，甘油和脂肪酸無法與載脂蛋白結(jié)合，但是脂質(zhì)是疏水的，不與載脂蛋白結(jié)合，就無法溶解在血液中。當(dāng)血液中的甘油三酯離開載脂蛋白，在血管壁上的脂蛋白酯酶就會(huì)把甘油三酯水解為甘油和脂肪酸，這樣組織細(xì)胞就能從血液獲取脂肪酸和甘油了。 肝臟合成了脂肪（內(nèi)源性），脂肪會(huì)與載脂蛋白結(jié)合，隨血液運(yùn)輸至全身，以供給需要利用甘油和脂肪酸的組織細(xì)胞代謝使用。 小腸粘膜將吸收的脂肪酸和甘油合成為脂肪（外源性），同樣是為了其能與載脂蛋白結(jié)合，并在血液中運(yùn)輸。 脂肪組織從血液中獲取了脂肪酸和甘油后，在細(xì)胞內(nèi)合成脂肪，并將脂肪儲(chǔ)存起來。 以上就是細(xì)胞內(nèi)合成脂肪的作用，其中還有許多具體細(xì)節(jié)，就不贅述了。