膽汁是一種消化液,有乳化脂肪的作用,但不含消化酶.
膽汁對(duì)脂肪的消化和吸收具有重要作用.膽汁中的膽鹽、膽固醇和卵磷脂等可降低脂肪的表面張力,使脂肪乳化成許多微滴,利于脂肪的消化；膽鹽還可與脂肪酸甘油—酯等結(jié)合,形成水溶性復(fù)合物,促進(jìn)脂肪消化產(chǎn)物的吸收.并能促進(jìn)脂溶性維生素的吸收.
為什么膽汁對(duì)脂肪的消化有促進(jìn)作用
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生物人氣：346 ℃時(shí)間：2020-05-08 11:57:43
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