第一,碳酸氫鈉混和在面團(tuán)里,已經(jīng)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)（因?yàn)槊鎴F(tuán)發(fā)酵產(chǎn)生有機(jī)酸,是依靠碳酸氫鈉中和的）：碳酸氫鈉+有機(jī)酸Na2O+H2O+2CO2
2x84 62
16.8g xg
xg/16.8g=62/168
x=6.2(g)(這是剩下的質(zhì)量）
減少的質(zhì)量是16.8g-6.2g=10.6g
(16.8g/xg=168/62 )
碳酸氫鈉用于焙制糕點(diǎn),在270攝氏度是分解,化學(xué)方程式為2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2
碳酸氫鈉用于焙制糕點(diǎn),在270攝氏度是分解,化學(xué)方程式為2NaHCO3=Na2CO3+H2O+CO2
題目的后面是；現(xiàn)取NaHCO3 16.8g,在敞口容器中加熱到質(zhì)量不再改變?yōu)橹?減少的質(zhì)量是多少?
題目的后面是；現(xiàn)取NaHCO3 16.8g,在敞口容器中加熱到質(zhì)量不再改變?yōu)橹?減少的質(zhì)量是多少?
化學(xué)人氣：423 ℃時(shí)間：2019-08-21 07:59:24
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