為什么有時(shí)水珠滴在高溫的鐵板上會(huì)“ 跳舞” 呢
為什么有時(shí)水珠滴在高溫的鐵板上會(huì)“ 跳舞” 呢
我再煎雞蛋前先把鍋給預(yù)熱一下（起碼有90度以上）,結(jié)果一不小心把水滴在上面了,可它非但不立刻蒸發(fā),還在上面滾動(dòng)
我再煎雞蛋前先把鍋給預(yù)熱一下（起碼有90度以上）,結(jié)果一不小心把水滴在上面了,可它非但不立刻蒸發(fā),還在上面滾動(dòng)
物理人氣：486 ℃時(shí)間：2020-05-18 11:58:23
優(yōu)質(zhì)解答
一樓的,水本來(lái)就是直接蒸發(fā)的呀.我做過(guò)試驗(yàn)了,一滴平均直徑不過(guò)7mm的水滴居然能在高溫的鐵板上待上2分31秒56,我想燒干一小碗水也不過(guò)如此吧.可見(jiàn)其蒸發(fā)量之小.還有,他在比較光滑的地方蒸發(fā)得越少,在鍋上有污漬的地方...
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