過氧化苯甲酰是面粉增白劑,其使用對提高面粉外觀和延長保質期具有一定的積極意義,但是,過氧化苯甲酰發(fā)生氧化后生成的苯甲酰等物質需經肝臟解毒代謝,其過量的使用對肝功能衰竭及肝功能損傷者有較大危害.
現(xiàn)在國家已經禁止在面粉中使用了
過氧化苯甲酰作用
過氧化苯甲酰作用
化學人氣：504 ℃時間：2020-06-04 00:28:30
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