主要誤區(qū)：鯽魚食部54%,能量108kcal；那么54g完全可食的鯽魚能產(chǎn)生108kcal的能量.
說明：其實(shí)這里不是說54g完全可食的鯽魚能產(chǎn)生108kcal的能量,食物成分表中如 《中國食物成分表》2002 第一冊(cè) 還是指得是100g完全可食的鯽魚能產(chǎn)生108kcal的能量.
所以計(jì)算公式：食物中某營養(yǎng)素含量 = 食物量(g) × 可食部分比例× (100g食物營養(yǎng)素含量/100)
x=150× 54%×（108/100）=87.48kcal
樓主是對(duì)的^ ^
每一百克鯽魚食部54克,能量108kcal,一百五十克鯽魚能量是多少
每一百克鯽魚食部54克,能量108kcal,一百五十克鯽魚能量是多少
150×0.54×108÷100=87.48 這樣對(duì)嗎
150×0.54×108÷100=87.48 這樣對(duì)嗎
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