1,蛋白質(zhì)是細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ).在細(xì)胞中,任何一種膜中都有含量較高的蛋白質(zhì)
2,細(xì)胞骨架的主要成分就是蛋白質(zhì),其在細(xì)胞形態(tài)的維持、細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸?shù)确矫嬗兄匾饔?
3,細(xì)胞的呼吸作用、光合作用等生命活動過程需要多種酶的參與,這些酶的本質(zhì)就是蛋白質(zhì).
4,消化酶、許多激素等都是蛋白質(zhì)；肌肉收縮離不開肌動蛋白等蛋白質(zhì)；血液對氧氣的運(yùn)輸需要有血紅蛋白；脂質(zhì)等在血液中的運(yùn)輸要依靠一些脂蛋白……
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