剛撈出的雞蛋不燙手,但水干了后就燙手
剛撈出的雞蛋不燙手,但水干了后就燙手
物理人氣：174 ℃時間：2019-12-13 18:11:40
優(yōu)質(zhì)解答
因為剛撈上來的雞蛋殼上附著著一層水膜,此時,水分蒸發(fā)吸收熱量,使蛋殼的溫度下降,所以不燙手.水分蒸發(fā)完畢后雞蛋內(nèi)部的熱量使蛋殼的溫度重新升高,感到更燙手.這種現(xiàn)象在生活中很多：剛出爐的烤山芋,拿著不燙,里面很...
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