是.
葡萄糖是己醛糖,化學式C6H12O6,白色晶體,易溶于水,味甜,熔點146℃,它的結構式如圖：
結構簡式：CH2OH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO
它是自然界分布最廣泛的單糖.其主要化學性質(zhì)是：
（1）分子中有醛基,有還原性,能與銀氨溶液反應,被氧化成葡萄糖酸
（2）醛基還能被還原為己六醇
（3）分子中有多個羥基,能與酸發(fā)生酯化反應
（4）葡萄糖在生物體內(nèi)發(fā)生氧化反應,放出熱量.
葡萄糖是生物體內(nèi)新陳代謝不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì).它的氧化反應放出的熱量是人類生命活動所需能量的重要來源.在食品、醫(yī)藥工業(yè)上可直接使用,在印染制革工業(yè)中作還原劑,在制鏡工業(yè)和熱水瓶膽鍍銀工藝中常用葡萄糖作還原劑.工業(yè)上還大量用葡萄糖為原料合成維生素C(抗壞血酸).