EDTA為乙二胺四乙酸
其中的2個N和4個羧基上的氧都有孤對電子,可以填充在金屬離子的空軌道上
形成配合物
配位能力特別強,所以金屬離子一般都先與他反應(yīng),起到抑制作用
請問金屬螯合劑EDTA 為什麼會和金屬離子結(jié)合?為什麼可以拿來抑制褐變?
請問金屬螯合劑EDTA 為什麼會和金屬離子結(jié)合?為什麼可以拿來抑制褐變?
化學(xué)人氣：308 ℃時間：2020-06-11 11:59:32
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