這是利用鹽析原理將皂基與甘油、水分離
硬脂酸鈉遇到某些鹽類物質(zhì)可以析出,自然可以了.
鹽析：增加中性鹽濃度使蛋白質(zhì)、氣體、未帶電分子溶解度降低的現(xiàn)象.是蛋白質(zhì)分離純化中經(jīng)常使用的方法,最常用的中性鹽有硫酸銨、硫酸鈉和氯化鈉等.肥皂屬于未帶電分子？是的，沒(méi)有強(qiáng)的記性基團(tuán)什么叫記性基團(tuán)不好意思，強(qiáng)極性基團(tuán)，就是電負(fù)性相差較大的元素組成的，容易電離的基團(tuán)能給我舉例一些強(qiáng)極性基團(tuán)嗎？SO42-NO3-當(dāng)然在有機(jī)物中COO-(羧基）。NH4+也算強(qiáng)的了