為什么堿和油脂混合就會(huì)產(chǎn)生肥皂
為什么堿和油脂混合就會(huì)產(chǎn)生肥皂
化學(xué)人氣：717 ℃時(shí)間：2020-06-19 21:57:59
優(yōu)質(zhì)解答
油脂的主要成分是高級(jí)脂肪酸甘油酯.在堿性條件下,發(fā)生水解,生成高級(jí)脂肪酸鹽和甘油.而肥皂的主要成分就是高級(jí)脂肪酸鈉.不僅僅中和.
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