硫酸銅和蛋白質(zhì)會反應(yīng)
就是我們常說的蛋白質(zhì)變性
可以使蛋白質(zhì)凝結(jié),變成膠體.或者說是沉淀,這樣我們由硫酸銅的量就可以知道蛋白質(zhì)的量了
至于硫酸鉀,只是因為鉀離子不跟這些物質(zhì)反應(yīng),而真正需要的是負(fù)離子硫酸根離子
測定蛋白質(zhì)時,在進(jìn)行樣品消化中加入硫酸銅和硫酸鉀的作用是什么?
測定蛋白質(zhì)時,在進(jìn)行樣品消化中加入硫酸銅和硫酸鉀的作用是什么?
化學(xué)人氣：973 ℃時間：2020-04-06 15:25:48
優(yōu)質(zhì)解答
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