為什么蛋白質(zhì)溶液的PH值大于等電點(diǎn)時,該蛋白質(zhì)顆粒帶負(fù)電荷
為什么蛋白質(zhì)溶液的PH值大于等電點(diǎn)時,該蛋白質(zhì)顆粒帶負(fù)電荷
化學(xué)人氣：308 ℃時間：2020-02-06 04:56:59
優(yōu)質(zhì)解答
當(dāng)?shù)鞍踪|(zhì)溶液的pH等于等電點(diǎn)時,蛋白質(zhì)不帶電荷.當(dāng)ph大于等電點(diǎn)時,也就是說溶液中帶了較多的OH-,蛋白質(zhì)吸附某些OH-,也就帶上了負(fù)電
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