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  • 現(xiàn)提供新配置的斐林試劑甲液(0.1g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL CuSO4溶液)、蒸餾水,則充分利用上述試劑及必需的實(shí)驗(yàn)用具,能鑒別出下列哪些物質(zhì)?( ?。?①葡萄糖 ②蔗糖 ③胰蛋白

    現(xiàn)提供新配置的斐林試劑甲液(0.1g/mL NaOH溶液)、乙液(0.05g/mL CuSO4溶液)、蒸餾水,則充分利用上述試劑及必需的實(shí)驗(yàn)用具,能鑒別出下列哪些物質(zhì)?( ?。?br>①葡萄糖     ②蔗糖     ③胰蛋白酶     ④DNA.
    A. 只有①
    B. ①和②
    C. ①和③
    D. ②、③和④
    其他人氣:484 ℃時(shí)間:2020-04-05 15:19:09
    優(yōu)質(zhì)解答
    ①葡萄糖是還原糖,可以用斐林試劑鑒定,所以用上述試劑可以檢測(cè),①正確;
    ②蔗糖是非還原性糖,不能用斐林試劑鑒定,②錯(cuò)誤;
    ③胰蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì),可以用雙縮脲試劑鑒定,可以用上述試劑鑒定,但使用時(shí)需要將斐林試劑的乙液稀釋為質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.01 g/mL,③正確;
    ④DNA可以被甲基綠染成綠色,也可以用二苯胺鑒定,但不能用上述試劑檢測(cè),④錯(cuò)誤.
    故選:C.
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