油脂大多數(shù)是混合甘油酯,結(jié)構(gòu)是：
CH2OCOR
/
CHOCOR
/
CH2OCOR
三個(gè)R可以不同
是低分子,高分子至少在幾萬到幾十萬
糖類 油脂 蛋白質(zhì)的問題
糖類 油脂 蛋白質(zhì)的問題
淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)都屬于天然高分子形成的混合物?
淀粉、纖維素、油脂、蛋白質(zhì)都屬于天然高分子形成的混合物?
化學(xué)人氣：353 ℃時(shí)間：2020-01-28 16:37:24
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